Gestrudeltes Sauerrahmeis mit Erdbeeren

ZUTATEN:

100g PURA Erdbeeren

500g saure Sahne

125g Zucker

Eine Bio Zitrone

Zwei Esslöffel Creme Fraiche

Die PURA Erdbeeren pürieren. Die restlichen Zutaten des Rezeptes bei kleiner Hitze in einem Topf erwärmen, bis der Zucker muss geschmolzen ist. Das Ganze etwas abkühlen lassen und in der Eismaschine gefrieren. Das fast fertige Eis in eine Form füllen und die pürierten Erdbeeren darauf grob verteilen. Ab ins Gefrierfach damit und noch mindestens eine Stunde fertig frieren lassen. Und dann mit dem Eislöffel servieren.